今回ご紹介したレシピ「大根えび餅」の材料と作り方を概要欄に書きました！
◆材料（7個分）
大根 1/2本（300g）
むきエビ 5尾（80g）
長ねぎ 40g
A
しょうゆ 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
片栗粉 大さじ2
しょうが（みじん切り） 1片分
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
ごま油 大さじ4
長ねぎ（みじん切り） 適量
しょうゆ、酢、ラー油 各適量
◆作り方
①大根はすりおろして、手で優しく握るように水気を軽くしぼる。
むきエビは背ワタを取り、包丁の背でつぶす。長ねぎは7～8㎜角に切る。
②ボウルに、①、Aを入れて手で混ぜ合わせる。
7等分にして丸く平たい形に整え、フライパンに並べる。
③フライパンにごま油を回し入れ、中火にかける。
焼き色が付いたら返し、蓋をして裏面を弱火で焼く。
④両面に焼き色が付き、火が通ったら器に盛る。
長ねぎをかけ、好みでしょうゆ、酢、ラー油をつけていただく。
◆栗原心平使用アイテム
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【英語】
Radish shrimp mochi / Japanese food
【韓国語】
무 새우 떡 / 일본 요리
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